ボウルに薄力粉、グラニュー糖牛乳を三回に分けて混ぜる

らっぷを軽くかけ電子レンジの６００Wで２分３０秒加熱する

加熱が終わったら素早く泡立てる

再度ラップをかけ６００Wの電子レンジで１分３０秒加熱する

取り出したら卵黄を加えよく混ぜる

再度ラップをかけ３０秒加熱してまぜ、粗熱を取る

冷凍パイシートを二枚重ねて、綿棒で伸ばし、型より一回り大きくなるまで延ばす

型からはみ出た部分を切り落としフォークで型にはめたパイシートに数カ所穴を開ける

型に６で作ったカスタードを流し込んで２００℃のオーブンで２５分ほどや黄色がつくまで焼く