栗のドリア
まぁゆぅ☆ @cook_40353185
これからの季節にピッタリです！
ご飯なしでグラタンにしても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
栗を沢山頂いたので最初はグラタンにしようと思ったのですが、ご飯が余っていたのでドリアにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
米を炊飯する
- 2
じゃがいもは皮をむいて半月切りにして3分水にさらす
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- 3
玉ねぎは薄切りにする
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- 4
ウインナーは5ミリ程の輪切りにする
-
- 5
鍋に栗とじゃがいもを入れて、被るくらいの水を加えて強火で煮る
煮立ったら弱火にして10分茹でる。
茹でたら水気を切る -
- 6
【ホワイトソース】
- 7
フライパンを弱火にかけてバターを溶かす。
中火にして鶏ももを炒め、火が通ったら玉ねぎをしんなりするまで炒める -
- 8
小麦粉を入れ、絶えず木べらで混ぜる。
小麦粉がなじんだら火を止め牛乳を2回に分けて加える。その都度よく混ぜて滑らかにする -
- 9
再び中火にかけてよく混ぜながら煮立てる。コンソメとウインナーを加えて1分煮る。
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- 10
塩･こしょうを振り、⑤を加えて混ぜ火を止める
-
- 11
耐熱皿にご飯を敷きその上に⑩を入れてチーズをのせる。
-
- 12
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
ウインナーと鶏ももはどちらかでも大丈夫です！
今回はピザ用チーズが無かった為スライスチーズで代用しましたが、ピザ用チーズの時にはお好みで粉チーズをかけるのもオススメです(*^^*)
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