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≪学校給食≫秋なすのそぼろあん
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≪学校給食≫秋なすのそぼろあん-レシピのメイン写真

≪学校給食≫秋なすのそぼろあん

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

給食の人気レシピ!苦手ななすもおいしく食べられると評判です。
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材料

4人分
  • なす 210g
  •  揚げ油 適量
  • ひき肉(合挽き) 50g
  • 炒め油 適量
  • A
  • おろししょうが 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 片栗粉 少々
  • 水 大さじ2
  • 赤ピーマン 20g
  • 葉ねぎ 20g
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作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切って、素揚げしておく

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉、Aを炒める

  3. 3

    ひき肉に色がついてきたら、食べやすい大きさに切った赤ピーマンを加えさらに炒める

  4. 4

    全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける

  5. 5

    仕上げに小口切りにしたねぎを散らす

コツ・ポイント

秋なすのおいしい季節にぜひ♡

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2022/10/17 00:32に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

そぼろ なす ひき肉 片栗粉 青ネギ 合い挽き

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