食ロス削減☆かぼちゃの皮のミートソース
みつき @mitsuki_recipe
ハロウィン アイディア部門☆かぼちゃの実だけを使い、皮は余っていませんか？？栄養たっぷり！もったいないので食べましょう！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理を色よく仕上げるために皮を除くの必須…でも、もったいなくない？？皮にも栄養がたっぷり含まれるので、ぜひ食べましょう！捨てないことは、節約にもつながります。
食ロス削減☆かぼちゃの皮のミートソース
ハロウィン アイディア部門☆かぼちゃの実だけを使い、皮は余っていませんか？？栄養たっぷり！もったいないので食べましょう！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理を色よく仕上げるために皮を除くの必須…でも、もったいなくない？？皮にも栄養がたっぷり含まれるので、ぜひ食べましょう！捨てないことは、節約にもつながります。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮はレンジ等で加熱して柔らかくする。
（私は皮ごとレンジにかけて、実をとっています） -
- 2
たまねぎ・かぼちゃの皮をみじん切りにする。
-
- 3
合いびき肉を炒める。
余分な油はふき取る。 -
- 4
玉ねぎを入れて玉ねぎが半透明になるまで炒める。
-
- 5
かぼちゃの皮を入れて全体が混ざり合うまで炒める。
-
- 6
【A】をいれ、水分が飛ぶまで炒める。
-
- 7
※パスタソースだと2・3人分になります。写真はＺＥＮＢヌードル（豆の麺）使っています。
-
- 8
パイシートで包んで焼きました！220度で20分焼成。4つ分できました。
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮、調味料の多少の増減は大丈夫です！ただ、ミートソースなので、お肉をかぼちゃより多く入れてください。
冷凍保存可。ハロウィンのほとぼりが冷めたころにさらっと普段の食卓に加えるのがおすすめ。
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