ピーマンの五平チーズ焼き

Name: ピーマンの五平チーズ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 4個（150㌘）; 市販の五平餅のたれ 10㌘; とろけるチーズ 15㌘; オリーブ油 小さじ1/2杯

岐阜県恵那市 @kenkouena

令和元年度に募集した「エーナ健幸レシピ20」の入選レシピです。
考案者　西尾　和樹さん
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜は350㌘。約半数の方が不足しています。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。

ピーマンの五平チーズ焼き

岐阜県恵那市 @kenkouena

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材料

2人分

ピーマン 4個（150㌘）
市販の五平餅のたれ 10㌘
とろけるチーズ 15㌘
オリーブ油小さじ1/2杯

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作り方

1

ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取った後、細切りにする。
2

フライパンを熱し、オリーブ油を入れて①を炒める。
3

耐熱皿に②を入れ、五平餅のたれを掛けてとろけるチーズを乗せ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

五平餅のたれとチーズの味で、ピーマンが苦手な方にも食べやすい一品です。

一人当たり野菜75㌘（うち緑黄色野菜75㌘）塩分0.4㌘

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つくれぽ

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岐阜県恵那市 @kenkouena

2020/08/03 04:33に公開

安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り組んでいます。「食べるって楽しい！」をモットーに地元で育ったものを使ったレシピ、この地で生まれた伝統食などを紹介していきます。恵那市公式ホームページ　http://www.city.ena.lg.jp/恵那市食農ポータルサイト「たべとる」http://tabetoru.com/

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