【簡単☆時短】ゴーヤ入りそうめん

Name: 【簡単☆時短】ゴーヤ入りそうめん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; ☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2; ☆砂糖 小さじ2; ☆水 100cc; にんじん 1本; ゴーヤ 1本; 胡麻油 大さじ3; そうめん 320g; ★めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3~4×4; ★水 200cc×4; ★一味 少々

sakieiyou @cook_40331851

時間がない朝でも、簡単朝食☆
エネルギーチャージ！
ビタミンCや食物繊維などが豊富なゴーヤの苦味がアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
欠食をせず、きちんと朝食を食べるために食べやすいものをと考えました。

【簡単☆時短】ゴーヤ入りそうめん

sakieiyou @cook_40331851

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材料

4人分

卵 4個
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆水 100cc
にんじん 1本
ゴーヤ 1本
胡麻油大さじ3
そうめん 320g
★めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3~4×4
★水 200cc×4
★一味少々

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作り方

1

ゴーヤ・にんじんを粗ミジン切りにする。
2

そうめんを袋表記の時間茹で、しっかり水冷する。
3
テフロン加工のフライパンに胡麻油をひき、ゴーヤ・にんじんを炒める。
しんなりしたら、溶いた卵に☆を入れ、炒り卵を作る。
4

器にそうめんを入れ、★を合わせてかける。
具を乗せる。
(今回のそうめんは三色野菜入り麺を使用しています)

コツ・ポイント

溶いた卵に水を加えると、しっとり柔らかい炒り卵に仕上ります。
麺と具を1人分ずつラップに包み、冷凍しておくと、朝に解凍してつゆをかけるだけなので、更に楽です。

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つくれぽ

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sakieiyou @cook_40331851

2020/08/02 03:45に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

そうめんゴーヤにんじん卵

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