野菜・キノコを全部みじん切りにする。
ちくわは5mm幅にカットする。

フライパンにサラダ油・ニンニクを入れてコールドスタート。

ニンニクの香りがしたら【1】を加えて炒める。

野菜に火が通ったらを入れてご飯を入れて炒める。

牡蠣だし醤油・みりんを鍋肌から入れる。

黒コショウで味を調える。