生姜甘酢漬けの残り汁でさっぱり酢の物❀
ｼ少織 @cook_40155284
残り汁が生姜の香りとピリッと辛味が、暑い夏にGoodです❣❣
このレシピの生い立ち
母がよく、生姜の甘酢漬けを作ってくれます。とても美味しくてあっという間になくなります。残り汁を捨てるのが勿体なくて♡大根もなます風にイケる❣❣
アプリでひらく作り方
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生姜の残り汁！捨てずに、ｽﾗｲｽしたきゅうりを入れてつけておく。酸っぱいなと感じたら、砂糖を加えてもOK！
- 2
漬け込み時間や汁の量、きゅうりの量や厚さや切り方にもよるので、調整してくださいね！
- 3
今回は一般的ｽﾗｲｻｰでｽﾗｲｽしたきゅうりで、汁の1/3くらいのきゅうりで２日漬け込みました☆
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いい感じに漬け上がったら、きゅうりとカニかまを和え、お好みで白ごま、辛子酢味噌で召し上がれー♡
コツ・ポイント
特になし！
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