バナナをボウルに入れてフォークで潰す。

1のボウルに卵と小麦粉、塩を加えて混ぜ、さらにオレンジジュースを少しずつ入れて混ぜ合わせる。

卵焼き器に油を熱して2を流し入れる。弱めの中火で3分ほど焼く。

表面にプツプツ穴が空き、端が焼けてきたら裏返し、弱火で1〜2分焼く。串を刺して生地が付いてこなくなったら出来上がり。