鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒と酒に10分ほど漬ける。

1に米粉をまぶし、フライパンで火が通るまで焼く。

他の調味料を合わせておく。

焼きあがった2取り出し、3に絡める。