ほうじ茶を鍋に入れて沸騰させる。

ご飯は、お茶碗に軽くいっぱいで150グラム。

沸騰したお茶の中にご飯を入れて、1〜2分煮たら出来上がり。寒い時は熱々がおいしい。

夏は冷やし茶粥。早く熱を取りたい時は氷で冷やす。早めに作って冷蔵庫に置いておくといい。

お粥にすると2〜3倍に増える。

ほうじ茶を茶葉から淹れる時は、400ccの水を沸騰させ、ほうじ茶8グラムを投入。

火を止めて、蓋をし、5分おくといい感じ。茶葉を取り出してご飯を入れる。