ヘーゼルナッツパウダーを厚手の鍋に入れ、弱火で香ばしい香りがするまでじっくり火を通します。

コンデンスミルク、生クリームを加え軽く沸騰するまで練ります。

ペースト状になったら火を止めます。

火を止め、チョコレートとココアを加え余熱で練ります。
森永ダースミルクを使用。

滑らかになりました。

温かいうちに殺菌済みのガラス瓶に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。

完成です。

クロワッサンに付けて。

富澤商店のヘーゼルナッツパウダーを使いました。