作り方
- 1
冬瓜はワタを取り、厚めに皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
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- 2
鍋に①と水(分量外)を入れ、10分下茹でする。
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- 3
カニカマは裂き、冷凍帆立は細切りにする。
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- 4
②を一旦ザルにあげ、◯の調味料と③と一緒に鍋に戻す。
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- 5
鍋を火にかけ、沸騰したら落とし蓋をして弱火で汁が少なくなるまで煮込む。
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- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
冬瓜の下茹では必ずしてください。
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