【生地を作る】材料を大きいボウルに全部入れ5〜10分程こねる。混ぜるだけでも出来ますがこねた方が美味しくなるような。

ボールにラップをして暖かい場所に40〜60分、倍程度の大きさになるまで置いておく。

ボールの中で生地をグーでパンチして中のガスを抜いて潰し丸め直し、6等分して更に丸め直す。

【フライパンで焼く】28cmのテフロンフライパン使用。底面の直径が21cmのタイプ使用。夏は焼き待ち生地を冷蔵庫待機する

フライパンにオリーブオイル小2を敷き、生地を薄く伸ばす。クッキーローラー(セリアで購入)が超便利。手でもOK。

フタをして点火し弱火と中火の中間で3〜5分裏面がこんがりするまで焼き、裏返して同じ様に焼く。更に元に裏返して火を止める。

ソース、具材、チーズをのせる。フタをして弱火と中火の中間でチーズが溶け裏面が焦げる寸前まで焼く。カリサクの食感になる。

今回1枚目。トマトソース(ホールトマト缶＋塩小さじ1。残りはお料理に使う)・ベーコン・チーズ・クリチ・胡椒・バジルオイル

3枚目。チョコピザ。ブラックチョコ＋砕いた焼きアーモンド。バナナ欲しい。実験で半分ベーコンとチーズも載せたけどやめた方が