簡単！キャラメルチーズケーキ♪
なおあき1981 @cook_40135722
西友のクリームチーズやすく、つい買ってしまい、佐藤健さんCMキャラメルアイス作りに応用できる感じに味も大好きキャラメル♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ♪
簡単！キャラメルチーズケーキ♪
西友のクリームチーズやすく、つい買ってしまい、佐藤健さんCMキャラメルアイス作りに応用できる感じに味も大好きキャラメル♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ♪
作り方
- 1
オーブンを170℃で予熱する。
- 2
クリームチーズをボウルでハンドミキサーを使い馴染ませる。（2）
- 3
砂糖と水をフライパンで強火で煮立てる。
-
- 4
（2）のボウルに卵と砂糖Bを加えハンドミキサーでモッタリするまで混ぜる。
-
- 5
3）を（2）のボウルに加え、ゴムベラで混ぜる。
-
- 6
ホイップクリームをボウルに加え、ハンドミキサーで混ぜる。（写真は5のゴムベラ
入れたままですが、） -
- 7
小麦粉を加え、ゴムベラでやさしくすくうように混ぜる。
-
- 8
クッキングシートを敷いた型に流し込み、ぬれ布巾の上30cmから2、3度落とし、予熱したオーブンで45分〜50分焼く。
-
- 9
取り出し完成！
コツ・ポイント
キャラメリゼの工程は、色が全体についたらすぐ火を止めてください、生地に練り込んだ時、固まってもハンドミキサーで混ざりますが、硬い部分一つ残ったの今回は取り除きました。
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