放置で簡単！大変身マイルドピクルス液
モノマネこざる @cook_40134458
簡単なピクルス液！みりん使用で味馴染みもよく、火入れでお酢が若干マイルドに！
つけ終わりのピクル液も料理に大活躍！
このレシピの生い立ち
みりんに味なじみをよくする効果があると知ったので、漬物に使いたい！と思いました。我が家は子供がいるので、アルコールが飛ぶよう火を入れました。
放置で簡単！大変身マイルドピクルス液
簡単なピクルス液！みりん使用で味馴染みもよく、火入れでお酢が若干マイルドに！
つけ終わりのピクル液も料理に大活躍！
このレシピの生い立ち
みりんに味なじみをよくする効果があると知ったので、漬物に使いたい！と思いました。我が家は子供がいるので、アルコールが飛ぶよう火を入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、パプリカをお好みの形に切ります。
私は短冊切りとさいの目切りに！
耐熱容器に入れておきます。 - 2
星のピクルス液の材料を鍋に入れ一煮立ちさせます。アルコールが飛ぶように！
みりん:さとう:お酢=1:2:3です！ -
- 3
ピクルスの容器に熱々のピクルス液をザバーっとかけます。
熱々をかけてもポリポリとしたパプリカの食感は残るのでご安心を！ -
- 4
粗熱をとって、冷蔵庫で3〜4時間寝かせて出来上がりです！
-
- 5
レシピID: 21036657梅おろしに！
胸肉柔らかでサッパリ美味しいです！ -
- 6
醤油プラスで鳥もも肉にも！
レシピID:21017465 -
- 7
ナスの煮浸しやピクルスごと豚肉と炒めても◎！何にでも合います！
-
コツ・ポイント
アルコールが飛ぶように火入れしてください。その際焦がさないよう気を付けてください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019753
