ホットケーキミックススコーン
littlelily2007 @little_lily
ホットケーキミックスを使った簡単スコーンです
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが残っていたのでスコーンにしてみました。
簡易、時短の作り方です。
冷めたらラップして保存袋に入れておけば冷凍もできるので多めに作って保存も可能です。食べる時に電子レンジで温めるとなかはふんわりしたスコーンになります。
ホットケーキミックススコーン
ホットケーキミックスを使った簡単スコーンです
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが残っていたのでスコーンにしてみました。
簡易、時短の作り方です。
冷めたらラップして保存袋に入れておけば冷凍もできるので多めに作って保存も可能です。食べる時に電子レンジで温めるとなかはふんわりしたスコーンになります。
作り方
- 1
オーブンを200度に余熱しておきます
- 2
ボールにバターを1cm下くらいに切って入れ、ホットケーキミックスを入れて混ぜます
- 3
2に牛乳を少しづつ加えながら生地をまとめる感じで混ぜます
- 4
カッティングボードに小麦粉（分量外）をふり、綿棒などで１cm位まで伸ばして半分に重ねてまた伸ばすを３〜４回繰り返します
- 5
2cmくらいの厚さでセルクルなどで型を抜き鉄板に乗せてオーブンで15分焼きます
-
- 6
焼き上がりはこんな感じです
-
- 7
お好みでクロテッドクリーム やジャムなどと一緒にお召し上がりください
-
- 8
冷めると表面が固くなりますので電子レンジで20秒程加熱して温めるとなかはふんわりとなります。
-
- 9
4の工程に板チョコ1/2をカットして混ぜてチョコスコーンにしてみました
-
コツ・ポイント
2で生地を混ぜる時こねてしまうとふくらみが少なくなってしまいます。
焼き時間はご調整ください。
冷めると硬くなりますが、電子レンジで20秒程温めると中はしっとりした食感になります。
お好みでシナモンやピール、チョコなど加えても○
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21020116
