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炊飯器で低糖質コクうま粒あん
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炊飯器で低糖質コクうま粒あん-レシピのメイン写真

炊飯器で低糖質コクうま粒あん

あしゃーる
あしゃーる @cook_40306855

炊飯器で時短調理！ラカントの独特な清涼感はありません。黒糖と醤油をプラスしコクのある粒あんを目指しました。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも大好きなあんこを気兼ねなく食べたくて…
ずっと鍋に張り付いて居られない忙しい奥様たちのために…炊飯器調理で楽家事したく考案しました。

炊飯器で時短調理！ラカントの独特な清涼感はありません。黒糖と醤油をプラスしコクのある粒あんを目指しました。
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炊飯器で低糖質コクうま粒あん

あしゃーる
あしゃーる @cook_40306855

炊飯器で時短調理！ラカントの独特な清涼感はありません。黒糖と醤油をプラスしコクのある粒あんを目指しました。
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糖質制限中でも大好きなあんこを気兼ねなく食べたくて…
ずっと鍋に張り付いて居られない忙しい奥様たちのために…炊飯器調理で楽家事したく考案しました。

炊飯器で時短調理！ラカントの独特な清涼感はありません。黒糖と醤油をプラスしコクのある粒あんを目指しました。
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材料

  • 小豆 125g
  • 黒糖 25g
  • ラカント 75g
  • 水 400cc
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水洗いした小豆と、分量の水を入れて炊飯器の普通モードで炊く。

  2. 2

    炊けたら、ラカントと黒糖を入れて全体を混ぜる。固形の黒糖を使用する場合、溶けてなくても気にせず。

  3. 3

    そのまま1時間保温。

  4. 4

    再度全体を混ぜて、普通モードで炊く。

  5. 5

    炊けたら、好みの潰れ具合になるよう、全体を練るように混ぜる。醤油を加えて混ぜたら完成！

コツ・ポイント

出来上がっても豆が硬い場合は、しばらく保温で様子を見るか、水を足して再度炊いても良いかもしれません。
わりとしっかりした甘さですが、好みにより甘さは調整して下さい(*'▽'*)

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あしゃーる
あしゃーる @cook_40306855
2020/08/03 06:44に公開

このレシピのキーワード

あずき 黒糖

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