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割と本格派?なよだれ鶏の作り方
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割と本格派?なよだれ鶏の作り方-レシピのメイン写真

割と本格派?なよだれ鶏の作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

花山椒の香りが本格的ですが、割といつでもある調味料でまとめてみました。

このレシピの生い立ち
よだれ鶏のタレの作り方が気になってたので色々調べてアレンジしてレシピ化しました。

花山椒の香りが本格的ですが、割といつでもある調味料でまとめてみました。

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よだれ鶏のタレの作り方が気になってたので色々調べてアレンジしてレシピ化しました。

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割と本格派?なよだれ鶏の作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

花山椒の香りが本格的ですが、割といつでもある調味料でまとめてみました。

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よだれ鶏のタレの作り方が気になってたので色々調べてアレンジしてレシピ化しました。

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よだれ鶏のタレの作り方が気になってたので色々調べてアレンジしてレシピ化しました。

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材料

鳥胸1個分
  1. 醤油 大さじ2杯
  2. 酢 大さじ2杯
  3. 蜂蜜 小さじ1/2杯
  4. 花山椒 少々
  5. 長ネギ 1/3本
  6. 胡麻 少々
  7. 鶏ハム ID 20967514参照
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作り方

  1. 1

    鶏ハムの作り方はID 20967514を参照にして下さい。
    お好きな作り方でももちろん大丈夫です。

  2. 2

    ボウルに醤油、酢、蜂蜜、花山椒、辣油、胡麻を入れてよく混ぜてタレの完成です。

    • 割と本格派?なよだれ鶏の作り方作り方2写真

コツ・ポイント

花山椒の痺れる辛味が大事だと思います。
無い方は粉山椒で代用しても大丈夫です。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/08/05 12:37に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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