鶏手羽元のマーマレード煮

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆主菜
味の決め手はオレンジマーマレード。シンプルな材料で簡単に作れます。
三条市のベテラン栄養士Nさんの料理教室で紹介したレシピです。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 182kcal
食塩相当量 1.6g

鶏手羽元のマーマレード煮

☆主菜
味の決め手はオレンジマーマレード。シンプルな材料で簡単に作れます。
三条市のベテラン栄養士Nさんの料理教室で紹介したレシピです。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 182kcal
食塩相当量 1.6g

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 8本
  2. オレンジマーマレード 100g
  3. にんにく(つぶす) 1かけ
  4. しょうゆ 大さじ2強
  5. 1/3カップ
  6. ピーマン 1個
  7. パプリカ(赤黄) 各1/2個

作り方

  1. 1

    鍋に手羽元を並べ、マーマレード、しょうゆ、水、にんにくを入れる。落し蓋をして約20分、蓋をはずして10分ほど煮る。

  2. 2

    ピーマンとパプリカを食べやすい大きさに切り、1に加えて味をからめる。

コツ・ポイント

パプリカがなければピーマンだけでもOK.

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