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簡単！本格！五目皿うどん
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簡単！本格！五目皿うどん-レシピのメイン写真

簡単！本格！五目皿うどん

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

具沢山の食材とコクのある塩味の皿うどんにぴったりのあんかけです♪揚げ麺だけ用意すればいつでも食べれておすすめ！

このレシピの生い立ち
揚げ麺だけ買ってきてあったのであるもので作りました！

具沢山の食材とコクのある塩味の皿うどんにぴったりのあんかけです♪揚げ麺だけ用意すればいつでも食べれておすすめ！

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サクライケータ @cook_40330261

具沢山の食材とコクのある塩味の皿うどんにぴったりのあんかけです♪揚げ麺だけ用意すればいつでも食べれておすすめ！

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材料

2〜3人分
  • 白菜カット 80g
  • 小松菜カット 50g
  • 人参スライス 1/3本
  • 生キクラゲ 15g
  • 豚バラスライス 60g
  • シーフードミックス 60g
  • ①酒 大さじ1
  • ①水 1カップ
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①万能塩ダレ 大さじ1.5
  • ①おろし生姜 5g
  • ①おろしにんにく 2g
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ2〜3
  • 胡麻油 小さじ2
  • 葱油 小さじ1
  • 市販の揚げ麺 1玉
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作り方

  1. 1

    白菜、小松菜、人参スライスを食べやすくカットしてフライパンでしんなりするまで炒める

    • 簡単！本格！五目皿うどん作り方1写真
  2. 2

    ①を加えて沸かし、シーフードミックス、豚バラスライス、キクラゲを加えてしんなりするまで煮る

    • 簡単！本格！五目皿うどん作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみを付ける。最後に胡麻油、葱油回して完成！

    • 簡単！本格！五目皿うどん作り方3写真
  4. 4

    揚げ麺にかけて熱々のうちにどうぞ♪

    • 簡単！本格！五目皿うどん作り方4写真
  5. 5

    レシピID:20916110
    塩だれはこんな時も役立ちます！塩味のあんかけに便利♪

    • 簡単！本格！五目皿うどん作り方5写真

コツ・ポイント

具沢山にする事で食材の旨味が出て美味しいです！あんは固めにつけるといいです！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/08/03 02:52に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

皿うどん ねぎ 白菜 小松菜 にんじん シーフード めん 酒 生きくらげ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21020362
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