山芋のふんわり焼き☆

Name: 山芋のふんわり焼き☆
Yield: 1回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 100g; 卵 1個; ネギ 5cm; 白だし 小さじ2; 『タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉』 小さじ2; ゴマ 少々; バター 大さじ1; 梅干し 1個; ポン酢 大さじ1; 鰹節 1/2パック

千尋＊ @chihiro_gohantime

山芋がたっぷりのヘルシーなおつまみです☆
梅干しのタレでさっぱりいただけますよー♪
このレシピの生い立ち
ビールに合わせるおつまみを考えて。

インスタに動画のせてます☆良かったら見てくださいね☆
@chihiiiiiroo

山芋のふんわり焼き☆

千尋＊ @chihiro_gohantime

インスタに動画のせてます☆良かったら見てくださいね☆
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材料

1回分

山芋 100g
卵 1個
ネギ 5cm
白だし小さじ2
『タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉』小さじ2
ゴマ少々
バター大さじ1
タレ
梅干し 1個
ポン酢大さじ1
鰹節 1/2パック

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作り方

1

山芋はすり下ろします。
ネギはみじん切りにします。
2
山芋と卵、白だし、みりん、ゴマを混ぜ合わせます。
3
スキレットにバターを熱し、弱めの中火で②を焼いていきます。ネギものせます。
4

タレを作ります。
梅干しは種をとってたたき、ポン酢、鰹節と合わせます。
5
焼きあがったらタレをかけたら出来上がりです。(写真は育ってた豆苗ものせてます)

コツ・ポイント

みりんが程よい甘みと艶をプラスしてくれます☆

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2020/08/07 03:13に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

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