簡単に大好きなマンゴープリン
miin_co @cook_40245651
生クリームなしでも行けると思います
簡単なので、是非。
このレシピの生い立ち
常に冷凍庫に冷凍マンゴーがある我が家。
ならば、プリンにしようと作りました。
簡単に大好きなマンゴープリン
生クリームなしでも行けると思います
簡単なので、是非。
このレシピの生い立ち
常に冷凍庫に冷凍マンゴーがある我が家。
ならば、プリンにしようと作りました。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく
- 2
冷凍マンゴーを解凍してマンゴーピューレを作る
300mlと30mlに分けておく - 3
鍋に☆のマンゴーピューレ以外を入れて
沸騰しない程度に温め混ぜる - 4
鍋の火を止め、△ふやかしおいたゼラチンを入れ混ぜる
- 5
マンゴーピューレを数回に分けて入れて
混ぜる - 6
プリンを濾し容器に入れて冷蔵庫で冷やす
- 7
プリン液が固まったら生クリームを好みの固さに泡立て(今回8分立ちくらい)上にトッピング
- 8
生クリームの上に別に取って置いたマンゴーピューレを乗せる
- 9
容器はいつも使う富澤商店の130mlカップ
-
コツ・ポイント
プリン液を濾すとなめらかになります
食感を楽しみたければ、そのまま容器に入れてもOK
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