甘酸っぱいブルーベリーパウンドケーキ
しかべおうちごはん @cook_40288490
鹿部町で栽培されているブルーベリーを使用し、パウンドケーキを作りました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
今まで海産物を使った料理をメインに作ってきて、少し飽きてきたな～と思ったので、息抜きも兼ねてお菓子を作ってみましたー！
やっぱりお菓子は美味しい…(*´з`)
甘酸っぱいブルーベリーパウンドケーキ
鹿部町で栽培されているブルーベリーを使用し、パウンドケーキを作りました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
今まで海産物を使った料理をメインに作ってきて、少し飽きてきたな～と思ったので、息抜きも兼ねてお菓子を作ってみましたー！
やっぱりお菓子は美味しい…(*´з`)
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は常温に戻し、卵はよくほぐしておく
- 2
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく
- 3
オーブンを180℃に温めておく
- 4
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる
-
- 5
砂糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる
- 6
卵を3～4回に分けて加える。しっかりとホイッパーで混ぜる
-
- 7
粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)の1/3を入れ、さっくり混ぜてから牛乳の1/2を加え、均一になるまで混ぜる
- 8
⑦をもう一度行い、最後に残った粉を加え、さっくりと粉気がなくなるまで混ぜる
- 9
ブルーベリーと好きな大きさに割ったホワイトチョコを加え、軽く混ぜる
- 10
⑧をパウンドケーキに入れ、表面をならす
-
- 11
180℃のオーブンで25～26分焼いたら完成！
-
- 12
ブルーベリーは、鹿部町の道の駅で販売しています！
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コツ・ポイント
チョコのザクザク感が好きな方は、大きめに割ったほうが食感も楽しめると思います！
今回は25㎝のパウンド型を使用しましたが、少し小さな型でも大丈夫です☆
つくれぽ
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