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超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります
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超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります-レシピのメイン写真

超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

元々は牛肉と小松菜のオイスターソース炒めなんですが、標題欄が小さいのでこのようになっております。
このレシピの生い立ち
オイスターソースは万能の調味料です。
美味しいですよ。

元々は牛肉と小松菜のオイスターソース炒めなんですが、標題欄が小さいのでこのようになっております。
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オイスターソースは万能の調味料です。
美味しいですよ。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

元々は牛肉と小松菜のオイスターソース炒めなんですが、標題欄が小さいのでこのようになっております。
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オイスターソースは万能の調味料です。
美味しいですよ。

元々は牛肉と小松菜のオイスターソース炒めなんですが、標題欄が小さいのでこのようになっております。
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オイスターソースは万能の調味料です。
美味しいですよ。

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材料

4人分
  • 牛肉 500g
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • おろし生姜 1片
  • 小松菜 3cm幅ぶつ切り 2袋 (300g)
  • A : オイスターソース 大さじ2
  • A : 醤油 大さじ1
  • A : 砂糖 大さじ1
  • A : 酒 大さじ2
  • 卵 4個
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉をボウルに入れ、醤油とおろし生姜を入れてよく揉み込む。

    • 超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶしておく。

    • 超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります作り方2写真
  3. 3

    調味料Aを混ぜ合わせておく。

    • 超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります作り方3写真
  4. 4

    卵を良く溶き、鍋にサラダ油を中火で熱して、半熟になれば取り出しておく。

    • 超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります作り方4写真
  5. 5

    次に少し油を加えて、牛肉を炒めて、火が通れば、小松菜を加える。

    • 超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります作り方5写真
  6. 6

    調味料Aを入れて軽く混ぜ合わせて取り出しておいた卵を加えて、出来上がり。

    • 超楽々 牛肉オイスターソース炒め作ります作り方6写真

コツ・ポイント

やはり調味料を予め混ぜておく事が中華の基本ですね。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2020/08/06 03:41に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 小松菜 片栗粉 卵 酒

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