鶏もも肉を2-3㎝くらいのサイズに切ります。
切ったもも肉と★の材料をボウル(袋)に入れて5分ほど浸けおきます。

1のもも肉に片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで両面を焼きます。火が通ったら一度別の皿によけておきます。

次に玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを1-2㎝幅に切って、多めの油で炒めます。ピーマンは火の通りが早いので時間差でOKです。

3の食材に火が通ってきたら☆の材料と2のもも肉を入れて少し炒めたら完成です。