☺簡単♪鶏団子のズッキーニあんかけ☺
hirokoh @hirokoh
ズッキーニのあんかけが掛かった鶏団子です♪
ふわふわな豆腐入り鶏団子でお子さんにも食べやすいです♡夏は冷たく冷やしても☆
このレシピの生い立ち
安く買えたズッキーニを活用したくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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ズッキーニのあんかけが掛かった鶏団子です♪
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作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に入れ、ラップをしないで５００Ｗのレンジに３分かけて水抜きをする。
- 2
ボウルに鶏ひき肉と１の豆腐と★印の材料を加えて、粘り気がでるまでよく混ぜておく。
- 3
鍋に水・白だしを入れて中火にかけ、沸騰したら肉団子のたねを手やスプーンを使い３ｃｍの団子にして鍋の中に入れ３分煮る。
- 4
ズッキーニはおろし器ですりおろして鍋に入れ１分煮込み、一度火を止め水溶き片栗粉を加え混ぜ、再び中火にかけ２分煮たら完成♪
コツ・ポイント
・鶏団子は１６個作ると４人分で１人４個ずつ食べられます。
・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は、肉団子に入れる鶏がらスープの素の量や水に加える白だしの量を加減してみてください。
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