アガーでつくる*ココアプリン

Chausu
Chausu @cook_40075622

アガーだからとにかく簡単!
甘すぎず、やわらかすぎず好みの固さです。

常温で固まるから、おもたせにも〜♪
このレシピの生い立ち
パン教室で教えて頂いたココアプリンが美味しかったので、作りました。アガーとココアも消費したくて…

アガーでつくる*ココアプリン

アガーだからとにかく簡単!
甘すぎず、やわらかすぎず好みの固さです。

常温で固まるから、おもたせにも〜♪
このレシピの生い立ち
パン教室で教えて頂いたココアプリンが美味しかったので、作りました。アガーとココアも消費したくて…

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材料

4カップ分
  1. アガー 10g
  2. グラニュー糖 40g
  3. 純ココア 大さじ2
  4. 牛乳(豆乳) 400g

作り方

  1. 1

    鍋にアガーとグラニュー糖とココアを入れる。ダマになりやすいので、ゴムベラでよく混ぜる。

  2. 2

    1に牛乳を少しづつ入れ、練るように混ぜながら全量入れていく、火にかけ沸騰したら弱火で1分、ゴムベラで混ぜながらよく溶かす

  3. 3

    熱いまま、茶漉しでこしながらカップに注ぐ。
    冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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Chausu
Chausu @cook_40075622
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「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です!のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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