アガーでつくる*ココアプリン

Chausu @cook_40075622
アガーだからとにかく簡単!
甘すぎず、やわらかすぎず好みの固さです。
常温で固まるから、おもたせにも〜♪
このレシピの生い立ち
パン教室で教えて頂いたココアプリンが美味しかったので、作りました。アガーとココアも消費したくて…
アガーでつくる*ココアプリン
アガーだからとにかく簡単!
甘すぎず、やわらかすぎず好みの固さです。
常温で固まるから、おもたせにも〜♪
このレシピの生い立ち
パン教室で教えて頂いたココアプリンが美味しかったので、作りました。アガーとココアも消費したくて…
作り方
- 1
鍋にアガーとグラニュー糖とココアを入れる。ダマになりやすいので、ゴムベラでよく混ぜる。
- 2
1に牛乳を少しづつ入れ、練るように混ぜながら全量入れていく、火にかけ沸騰したら弱火で1分、ゴムベラで混ぜながらよく溶かす
- 3
熱いまま、茶漉しでこしながらカップに注ぐ。
冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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