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生チョコテリーヌ
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生チョコテリーヌ-レシピのメイン写真

生チョコテリーヌ

☆くーま☆
☆くーま☆ @cook_40322108

甘甘にしたければグラニュー糖は25gにする。
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生チョコタルトをアレンジ。

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材料

  • チョコ(ブラック) 100g
  • 無塩バター 30g
  • グラニュー糖 0~25g
  • 卵 1個
  • 生クリーム 40cc
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作り方

  1. 1

    チョコを砕く。
    (手で割れるところまで)

  2. 2

    オーブンを180℃で余熱する。

  3. 3

    バターとチョコを湯煎でとかす。

  4. 4

    湯煎のままグラニュー糖を加え、溶いた卵を加え、混ぜる。

  5. 5

    湯煎のまま、艶が出てきたら生クリームを加える。

  6. 6

    型に入れ、180℃で20分弱湯煎で、焼く。
    (オーブントレイにお湯をはる)
    (写真はナッツを砕いて上にかけてます)

    • 生チョコテリーヌ作り方6写真
  7. 7

    まわりが焼けていれば大丈夫です。
    冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

全工程湯煎です。
お鍋にお湯をはり、コンロで温めながらしました。火傷に注意。

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☆くーま☆
☆くーま☆ @cook_40322108
2020/08/06 04:54に公開
つくれぽや保存、ご紹介等々、ありがとうございます!個別にお返事できずすみません。自分用にしてたのが皆様の参考になったようで嬉しいです。
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このレシピのキーワード

テリーヌ 生チョコ 生クリーム 卵 チョコレート

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