かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（500W）で3分加熱し、皮ごと潰す。

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、合いびき肉を炒める。

肉の色が変わったら、<2>を加えて炒める。玉ねぎが半透明になったら、Aで味付けをする。

1枚の冷凍パイシートの中心に、パイ皿より一回り大きくなるよう、ジャック・オ・ランタンの顔を切り抜く。

パイ皿にもう1枚のパイシートを入れ込み、フォークで底面を全体に穴をあける。

<1>・<4>の順に敷き詰めて<5>をかぶせる。余分な生地は切り落とし、ふちをフォークで押さえてしっかり止める。

表面に溶きたまごを塗り、200℃に温めたオーブンで30分焼く。