豚しゃぶモッツァレラ
かなで1225 @cook_40197912
モッツァレラとポン酢の相性バッチリ！
お口の中が和風になったり洋風になったり
二度美味しいボリュームサラダです！
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ豚しゃぶ肉が残ってる…たりないからトマトでカサ増。あ、トマトといえばモッツァレラ。昨日中途半端に余したんだった。一緒にしちゃえ！オイルもポン酢も両方かけちゃえ！そしたら運命の出会いが口の中で起きました。
豚しゃぶモッツァレラ
モッツァレラとポン酢の相性バッチリ！
お口の中が和風になったり洋風になったり
二度美味しいボリュームサラダです！
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ豚しゃぶ肉が残ってる…たりないからトマトでカサ増。あ、トマトといえばモッツァレラ。昨日中途半端に余したんだった。一緒にしちゃえ！オイルもポン酢も両方かけちゃえ！そしたら運命の出会いが口の中で起きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を茹で、ザルにあげてしっかり水気をきる※コツ参照
- 2
野菜を食べやすい大きさに切り、豚肉と一緒に皿に盛り付ける
モッツァレラチーズを手でちぎり、野菜の上に乗せる - 3
※今回は、トマトと紫玉ねぎを薄切り
アボカドはさいの目切り - 4
オリーブオイルとポン酢、ごまを混ぜて
上からかけて完成 - 5
実は、オリーブオイルとポン酢を混ぜ混ぜしないでかけても十分美味しい！
手抜きしたい時はあボトルからそのままかけてもOK
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉はとても薄くて火が通りやすいのですぐ硬くなってしまいます。お湯をグツグツと沸騰させてから火を止めて、豚肉を広げて入れる。豚肉の色が変わったらザルに上げていくと硬くなりにくいです。必ず広げてからお鍋に入れてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21022259
