・豆を水に浸けて戻す (一晩)

・一晩置かずに「50度3時間」で短縮可能

内釜に水を100cc入れ、ざるに移した豆をセットする

「手動で作る」⇒「蒸し板を使って蒸す」⇒「１時間」でスタート