パッケリのリゾット
koiko亭 @cook_40051688
とっても美味しかったパッケリがほんの少し残ったので
リゾットにリメイクしました。
カルボナーラのパスタとお米の融合♡
このレシピの生い立ち
ほんのしだけ残ったパッケリを
2人でまた食べるにはリゾットにしようと思いました。
大成功＼(^^)／
パッケリのリゾット
とっても美味しかったパッケリがほんの少し残ったので
リゾットにリメイクしました。
カルボナーラのパスタとお米の融合♡
このレシピの生い立ち
ほんのしだけ残ったパッケリを
2人でまた食べるにはリゾットにしようと思いました。
大成功＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
パッケリの残りをリゾットにリメイクしました。
1本を4〜5個に切り分けます。 -
- 2
オリーブオイル 大さじ1をフライパンに入れます。
-
- 3
しめじをイシズキを取り
1/4房ほぐして
レインボーペッパーを適量振りかけて
焦げ目がつくまで炒めます。 -
- 4
バジルトマトソ-スを50g用意します。
-
- 5
鍋に 水300cc•コンソメ顆粒小さじ1• 帆立顆粒小さじ•醤油小さじ1/2
ごはん150g•パセリ
-
- 6
パッケリを入れる
2〜３分煮る
ごはんのつぶつぶ感を残して
サッと火を通します。 -
- 7
器に盛って完成
-
コツ・ポイント
パッケリのカルボナーラだけで、味が整っているので
しめじを炒めて、スープを作りそこへパッケリを投入
決め手は、トマトバジルソースとレインボーペッパー
塩と醤油は隠し味なのでほんの少し入れます。
ごはんを入れるとリゾットになります。
つくれぽ
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