水なし簡単☆絶品バターポークカレー
ヤマユーキッチン @cook_40262187
バターチキンカレーならぬバターポークカレーです！コクがあってマイルドなので、お子様にもきっと喜ばれる一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
以前作ったバターチキンカレーが好評だったので、豚肉バージョンで作ってみました！今回は牛乳ではなく生クリームを使用した少しリッチな仕上がりになっています♪
水なし簡単☆絶品バターポークカレー
バターチキンカレーならぬバターポークカレーです！コクがあってマイルドなので、お子様にもきっと喜ばれる一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
以前作ったバターチキンカレーが好評だったので、豚肉バージョンで作ってみました！今回は牛乳ではなく生クリームを使用した少しリッチな仕上がりになっています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロック等に豚肉、ヨーグルト、カレールウ粉を入れてよく揉み込みます。冷蔵庫で最低30分寝かせます。
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- 2
鍋にバター、粗みじん切りした玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、塩胡椒でよく炒めます。焦がさないように気をつけましょう。
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- 3
トマト缶を入れ、混ぜながら軽く煮立たせます。
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- 4
漬け込んでいた豚肉を漬け液ごと全て入れます。はちみつを入れ、中火で20分程度煮込みます。
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- 5
生クリームを加え、更に５分程度煮込みます。
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- 6
お皿にご飯、カレールウをかけます。仕上げにライスにパセリを散らし、ルウに生クリーム（分量外）を垂らしたら完成です！
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- 7
使用したカレールウ粉はこちらを使用しています！色んな料理に使えてとても便利です！
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- 8
以前上げたバターチキンカレーのレシピはこちらです！
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コツ・ポイント
砂糖ではなく、はちみつを加えて煮込むことでよりコクが生まれます！
生クリームを最後に加えることでよりマイルドな仕上がりになります！生クリームが無い場合は牛乳でも大丈夫ですが、少し水っぽくなるので、嫌な方は水溶き片栗粉を少量混ぜてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21023220
