子供が食べた！細切りゴボウのヒラヤーチ？
すーかよ @cook_40355680
細切りゴボウが安くなってたので作ってみたら大好評でした！
このレシピの生い立ち
カリカリ食感が好き！野菜は食べない！という2歳息子用に作りました。ゴボウが嫌いな夫にも、息子にも大好評でした。
子供が食べた！細切りゴボウのヒラヤーチ？
細切りゴボウが安くなってたので作ってみたら大好評でした！
このレシピの生い立ち
カリカリ食感が好き！野菜は食べない！という2歳息子用に作りました。ゴボウが嫌いな夫にも、息子にも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
細切りゴボウと片栗粉適量をジップロックに入れてフリフリ。
片栗粉は多い分には問題ありません。 -
- 2
全体に行き渡ったら、中火で油を熱したフライパンに全部投入。たいらにならして、フライ返しで押しながら焼きます。
- 3
フライパンをゆすり、固まったかな？と思ったら裏返して同じように押さえつけながら焼きます。
- 4
両面焼いたら、火力を少し上げて焦げ目をつける。カリカリが好きならここでしっかり焼く！
- 5
子供用は無味。大人用は2つまみくらいを全体にパラパラする。食べる時にチョンチョン、と塩をつけるのも良いです。
コツ・ポイント
片栗粉でカリカリ食感に。水は加えないので、片栗粉を入れすぎた！という時は油多めで揚げてしまいましょう。笑
油は、サラダ油でもオリーブ油でもゴマ油でも何でも良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21023338
