フライパンにサラダ油をひき、中火で温める。

鶏肉をフライパンにいれ、軽く焦げ目がつくくらいまで両面を焼く。

鍋に★を全ていれ、中火で一煮立ちさせたら、一旦火を止めておく。

鍋に鶏肉を入れる。

アルミホイルで落とし蓋をして、中火にかける。

15分ほど煮込んだら、みりんを追加し、さらに5分ほど温めて、火を止めて完成。