ナスは一口大に切る。
ボウルに水を入れ、なすを
つけて❸の工程に➡

ボウルに⭐を入れて
混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、
なすを皮目から入れて油が
馴染むまで２分程焼き、
裏に返して２分程焼く。