昔懐かしいクッキー
タヘ子＠妙古 @cook_40147431
５０年前の母のレシピを拝借していた３０年位頃から食べているクッキーです。
このレシピの生い立ち
母の高校時代の家庭の教材をアレンジしてます。
材料はシンプルで、バターがたっぷりなサクサク、ホロホロクッキーです。
生地はたくさんですが、３等分しても３０～４０枚は焼けました
昔懐かしいクッキー
５０年前の母のレシピを拝借していた３０年位頃から食べているクッキーです。
このレシピの生い立ち
母の高校時代の家庭の教材をアレンジしてます。
材料はシンプルで、バターがたっぷりなサクサク、ホロホロクッキーです。
生地はたくさんですが、３等分しても３０～４０枚は焼けました
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、卵と砂糖、小麦粉を計量しておく（時短で湯煎しても大丈夫ですよ）
-
- 2
バターと砂糖を練り上げる
擦り合わせながら混ぜると良いですよ -
- 3
卵を全卵入れてよく混ぜる
-
- 4
時短をせずに塊のバターを時間をかけて練り上げるとバタークリームのようになります
-
- 5
小麦粉をふるいながら数回に分けて混ぜ合わす
-
- 6
冷蔵庫や冷凍庫で３０分以上寝かせる 時短の方は省いて（寝かせると生地は扱い易いです
- 7
型抜き、チョコチップ、シナモン、ココアパウダー等をお好みでアレンジしてください
-
- 8
オーブントースターで焼きます
焼き加減はご家庭のオーブントースターやご家族と相談をしながら焼いてみてください -
コツ・ポイント
生地は本当に扱いにくいです。
夏場の生地は融けてます(笑)
しっかり冷やして休ませる。等分に分けておいてから寝かせると良いでしょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21020183
