マッシュルームと夏野菜の酢味噌和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

今回はインゲンとみょうが…。
このレシピの生い立ち
酢味噌がとっても合う季節。

マッシュルームと夏野菜の酢味噌和え

今回はインゲンとみょうが…。
このレシピの生い立ち
酢味噌がとっても合う季節。

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材料

3人分
  1. みょうが 30g
  2. ホワイトマッシュルーム 45g
  3. インゲン 60g
  4. ごま油、オリーブオイル(炒め用) 各小さじ1
  5. ※酒 5g
  6. ◎味噌 15g
  7. ◎砂糖(三温糖) 5g
  8. 白いりごま 5g
  9. ◎酢 10g

作り方

  1. 1

    インゲンを斜め切りしてごま油で炒める。
    一旦取り出す。(a)

  2. 2

    オリーブオイルで★を炒める。
    サッと※を振る。(b)

  3. 3

    (a)(b)をボールに入れる。
    ◎を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ◎をボールに入れる。
    白いりごまを擦り、加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛る。

コツ・ポイント

ごま油でみょうが、ホワイトマッシュルーム、インゲンはオリーブオイルで炒める。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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