【覚書】20221025中高生お弁当

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鮭の照り焼き弁当
このレシピの生い立ち
高2息子、中3娘のお弁当の覚書です

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鮭の照り焼き弁当
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材料

2人分
  1. 鮭 1さく
  2. 塩胡椒 少々
  3. みりん 大1
  4. 醤油 大2
  5. 酒 大1
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    きのこご飯をしかけておいておにぎりに

  2. 2

    鮭のお刺身を一口大に切って塩胡椒、しばらくおき、キッチンペーパーで水分を拭き、小麦粉をまぶして照り焼きに

  3. 3

    昨晩蒸しておいたインゲンを胡麻和えに

  4. 4

    昨晩蒸しておいたブロッコリーをマヨネーズで炒め端によせ、マヨネーズといっしょにといた玉子を追加、スクランブルエッグに

  5. 5

    コーンフライとタラコスパは冷食

コツ・ポイント

ブロッコリーとインゲンは前日にフライパンで蒸しておいて時短しました
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