生鮭に塩胡椒して焼き、しょうゆ少々をかける。

豚肉を焼いてもやしとしめじを加え、砂糖しょうゆ酒おろし生姜で味付けする。

かぼちゃを煮る。
キャベツ人参きゅうりを千切りに、ちくわを斜め切りにしてボウルに入れ、塩胡椒マヨネーズ酢を混ぜ合わせる。

ご飯とおかずを詰めてごはんに胡麻とゆかりをふる。
別の器にりんごを切って入れておく。