手作り米粉ルーのグルテンフリーシチュー
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
電子レンジで簡単手軽な米粉ルー使用で、グルテンフリーで美味しいまろやかシチュー♪
このレシピの生い立ち
米粉使用でグルテンフリーなホワイトソースを作ったとき、シチューにも応用したら美味しそうだなと思って考えました！
手作り米粉ルーのグルテンフリーシチュー
電子レンジで簡単手軽な米粉ルー使用で、グルテンフリーで美味しいまろやかシチュー♪
このレシピの生い立ち
米粉使用でグルテンフリーなホワイトソースを作ったとき、シチューにも応用したら美味しそうだなと思って考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に☆を入れ、電子レンジ1000wで30秒程加熱してふつふつしたらよく練り混ぜる
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- 2
①に豆乳又は牛乳のうち100cc程度を加え、電子レンジ1000wで1~2分加熱して混ぜる
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- 3
②に豆乳又は牛乳の残りと塩・こしょうを加え、電子レンジ1000wで1~2分加熱して混ぜる(なめらかになるまで繰り返す)
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- 4
シチューの具材に火を通して、水を加えて煮立ったら③を溶き混ぜ(味噌汁作りで味噌を溶くイメージで)、必要なら味を整えて完成
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- 5
※グルテンフリー米粉パン(レシピID:21029975)を添えて食べるのもおすすめ♪
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コツ・ポイント
電子レンジ加熱は一気にすると火の通りのムラ(酷いと一部焦げたり)ができるので、1~2分ずつ繰り返すこと。
ルーを溶かすときは味噌汁に味噌を溶き混ぜるイメージで(おたま等で泡立て器で溶くのがおすすめ)するとだまが残りにくいです！
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21030561
