下準備をする。
くるみを150度のオーブンで15分ほどローストして冷ましておく。

冷めたら粗く砕いておく。
後でトッピングで使うので各ナッツ等を少量取っておいてください。

プルーンとハチミツをフードプロセッサーなどでペーストにする。
ペーストにしたら大さじ1程度の量を他の容器に移しておく。

量が多い方のペーストにオートミール、砕いたピスタチオ、カカオニブ、レーズンを加えてよく混ぜる。

④をラップに包み、18㌢×12㌢の四角型に成形して、麺棒などで押しながら整える。

取り除いておいたペーストを成形した⑤の表面に薄く塗っていく。

塗ったペーストを接着剤代わりにしてクコの実、レーズン、ドライ柚子、取っておいたトッピング用のナッツ等を綺麗に並べていく。

そのまま予熱しておいたオーブンの中に入れて、150度で20分焼く。

焼き上がったらオーブンから出して網などの上に乗せて粗熱をとっておく。

粗熱がとれたらスティック状に包丁でカットして完成です