豆腐をキッチンペーパーで二重、3重に包んで、600Wで1分温め水切りをし粗熱をとる。

ボールにひき肉、卵、豆腐、小麦粉、醤油、お酒、塩を入れ
交ぜる。
少し緩く感じるかもしれませんが問題ないです。

混ざったらスプーンなどを使い形を整えながら、
少なめの油で揚げ、両面きつね色になれば完成！

ケチャップの他にレモン汁でも美味しいです！