ププっと！スイートポテト
ぽぴぱふ @cook_40115047
お○り探偵も大好き♡なスイートポテトの作り方！
美味しくって止まらない！
このレシピの生い立ち
お○り探偵の絵本に載っていたレシピを「作りたい！」と言った子供のために、我が家流にアレンジして一緒に作りました♬
ププっと！スイートポテト
お○り探偵も大好き♡なスイートポテトの作り方！
美味しくって止まらない！
このレシピの生い立ち
お○り探偵の絵本に載っていたレシピを「作りたい！」と言った子供のために、我が家流にアレンジして一緒に作りました♬
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥いて2㌢程の輪切りにしてから一口大に切る。
- 2
大きめの鍋に①を入れ、柔らかくなるまで水から茹でる。（お湯が沸くまで強火、沸いたら中火）菜箸などで確認する。
-
- 3
茹で上がったらザルに移し水気を切る。
- 4
ボウルに移して棒やマッシャーなどですり潰す。
☆しっかり潰すことで口当たりが滑らかになる！ - 5
Aのバター、砂糖、卵黄を入れ混ぜる。生クリームは小さじ1杯入れるごとに混ぜて、柔らかくなりすぎないよう調整する。
- 6
よく混ぜ合わせたら食べやすい大きさに分けて形成する。
- 7
ツヤ出しのためにBの卵黄、牛乳をよく混ぜ合わせ、ハケで塗る。
-
- 8
オーブンレンジの天板にアルミホイルを敷き、油（分量外）を薄くひく。⑦のスイートポテトを並べて250℃ 20分焼く。
コツ・ポイント
輪切りをしてから皮剥きが面倒な時はピーラーで剥いてから切ってもOKです☆
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