ミートソース
アングラーエア @cook_40353257
シンプルにホールトマトを煮込んだだけでも美味しいですが、ソースと焼き肉のタレで味に深みを持たせてみました
このレシピの生い立ち
コクのあるミートソースを作りたくて考えました
ミートソース
シンプルにホールトマトを煮込んだだけでも美味しいですが、ソースと焼き肉のタレで味に深みを持たせてみました
このレシピの生い立ち
コクのあるミートソースを作りたくて考えました
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎを弱火でじっくりと炒める
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- 2
白ワイン、酒等を入れアルコールを飛ばす
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- 3
ホールトマトを入れ、潰してよくかき混ぜる
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- 4
蓋をして、時々かき混ぜながら弱火で10〜15分程度煮込む。
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- 5
☆の材料を入れたら、今度は蓋をせずに水分を飛ばすように煮込む。
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- 6
水分がある程度飛んだら、塩コショウで味を整えて、できあがり
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- 7
スパゲッティにかければ、定番のミートソーススパゲッティです。
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- 8
ナスのグラタンスパなんかも。
ID:21033436 -
コツ・ポイント
中濃ソースと焼き肉のタレは強いので、少しずつ調整してください。
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