【主菜・副菜】レンジで簡単！鶏の南蛮漬け
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
火を使わず、レンジだけで簡単にさっぱり一品！
【レシピ情報提供 羽衣国際大学】
●鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉や豚肉でもOKです。
●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい
※鶏もも肉をレンジ加熱した際に、はじけたような音が鳴る場合があります。
●加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。
【主菜・副菜】レンジで簡単！鶏の南蛮漬け
火を使わず、レンジだけで簡単にさっぱり一品！
【レシピ情報提供 羽衣国際大学】
●鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉や豚肉でもOKです。
●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい
※鶏もも肉をレンジ加熱した際に、はじけたような音が鳴る場合があります。
●加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。
作り方
- 1
１人分の材料
-
- 2
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ピーマンは細切りにする。
鶏もも肉は、ビニール袋に入れて、かたくり粉をまぶす。 -
- 3
耐熱皿にクッキングシートをしいて、鶏もも肉を並べる。ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱。
-
- 4
野菜を耐熱皿に入れ、電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱。
-
- 5
しょうゆ、砂糖、酢を混ぜておく。
-
- 6
③、④、⑤を混ぜ合わせたら出来上がり。
和えた後に少しおいて冷ますと、味がなじんで美味しいです。 -
- 7
「小松菜とカニカマのからしマヨ和え」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
-
- 8
【献立一食分の栄養価】
エネルギー：581kcal
たんぱく質：20.9g
脂質：16.6g
炭水化物：81.1g -
- 9
【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：155g
脂肪エネルギー比率：25.7%
食塩相当量：2.3g -
コツ・ポイント
◆1人分の栄養価
エネルギー：245kcal
たんぱく質：14.9g
脂質 ：10.8g
炭水化物 ：20.2g
食塩相当量：1.9g
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