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◆簡単作り置き♡野菜も美味な鶏の南蛮漬◆
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◆簡単作り置き♡野菜も美味な鶏の南蛮漬◆-レシピのメイン写真

◆簡単作り置き♡野菜も美味な鶏の南蛮漬◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

酸味がまろやかで野菜も鶏も美味しい一品です♡鶏を薄めに切る事で時短&冷蔵庫保存した際の鶏のかたさを緩和♪お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
いつもお魚で作っていましたが鶏でも出来ると母から聞いて作ってみました♡

酸味がまろやかで野菜も鶏も美味しい一品です♡鶏を薄めに切る事で時短&冷蔵庫保存した際の鶏のかたさを緩和♪お弁当にも♡
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いつもお魚で作っていましたが鶏でも出来ると母から聞いて作ってみました♡

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◆簡単作り置き♡野菜も美味な鶏の南蛮漬◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

酸味がまろやかで野菜も鶏も美味しい一品です♡鶏を薄めに切る事で時短&冷蔵庫保存した際の鶏のかたさを緩和♪お弁当にも♡
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いつもお魚で作っていましたが鶏でも出来ると母から聞いて作ってみました♡

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材料

２人分
  • 鶏肉(今回もも使用。むねでも) 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 5cm
  • ピーマン 2個
  • 油(揚げ焼き用) 大さじ5ほど
  • 片栗粉 大さじ5ほど
  • ■合わせ酢■
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は横に半分→縦に1cm幅に切る
    玉ねぎはスライス、人参とピーマンも細切りにする
    お酢、砂糖、醤油を合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、鶏肉に塩コショウし、片栗粉をまぶしながら入れて焼く

    • ◆簡単作り置き♡野菜も美味な鶏の南蛮漬◆作り方2写真
  3. 3

    弱火～中火で綺麗な焼き色がつき中まで火が通るまでじっくりひっくり返しながら焼いたら器にあげておく

    • ◆簡単作り置き♡野菜も美味な鶏の南蛮漬◆作り方3写真
  4. 4

    フライパンの油をクッキングペーパーで拭き取り、玉ねぎ、人参、ピーマンを１分中火で炒める。味付け調味料を全て入れ２分煮る

    • ◆簡単作り置き♡野菜も美味な鶏の南蛮漬◆作り方4写真
  5. 5

    鶏にかけて冷ましてから冷蔵庫へ。出来上がり♪

    • ◆簡単作り置き♡野菜も美味な鶏の南蛮漬◆作り方5写真

コツ・ポイント

鶏を1cm幅に切ることで焼き時間時短&中までちゃんと火が通りやすいです♡
合わせ酢は煮ることで酸味がまろやかになり野菜も美味しくなります♡

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2021/10/27 07:52に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 にんじん ピーマン むね 玉ねぎ

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