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呑兵衛の〆さばの辛子和え
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呑兵衛の〆さばの辛子和え-レシピのメイン写真

呑兵衛の〆さばの辛子和え

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

呑兵衛の〆さばの食べ方
このレシピの生い立ち
辛子醤油や、柚子胡椒醤油でしめ鯖を食べるのがとても好きで、辛子和えにして、野菜や海藻と食べたら合うだろうなと思い作りました

呑兵衛の〆さばの食べ方
このレシピの生い立ち
辛子醤油や、柚子胡椒醤油でしめ鯖を食べるのがとても好きで、辛子和えにして、野菜や海藻と食べたら合うだろうなと思い作りました

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呑兵衛の〆さばの辛子和え

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

呑兵衛の〆さばの食べ方
このレシピの生い立ち
辛子醤油や、柚子胡椒醤油でしめ鯖を食べるのがとても好きで、辛子和えにして、野菜や海藻と食べたら合うだろうなと思い作りました

呑兵衛の〆さばの食べ方
このレシピの生い立ち
辛子醤油や、柚子胡椒醤油でしめ鯖を食べるのがとても好きで、辛子和えにして、野菜や海藻と食べたら合うだろうなと思い作りました

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材料

2人分
  • 炙りしめ鯖(市販のもの) 1パック
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 海藻ミックス 適量
  • 醤油 大さじ2
  • からし 小さじ2〜お好み量
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作り方

  1. 1

    オニオンスライスは、スライスしたらザルなどに広げ空気にさらしておく
    乾燥海藻ミックスは水で戻しておく

    • 呑兵衛の〆さばの辛子和え作り方1写真
  2. 2

    とても楽ちんな、スライスされているタイプのしめ鯖、が、無い場合は薄めにカットし、辛子醤油で和える

    • 呑兵衛の〆さばの辛子和え作り方2写真
  3. 3

    器にオニオンスライスを敷き、その上に
    辛子和えにした〆さば、横に海藻ミックスを添えて完成

コツ・ポイント

辛子醤油でしめ鯖をただ食べても美味しいけれど、
和えて、付け合わせの野菜や海藻と併せて食べてみてほしいです

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めぐ味
めぐ味 @cook_40365305
2022/10/23 11:04に公開
フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。
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このレシピのキーワード

玉ねぎ 海草

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