独居爺さんの簡単レシピです。既製品のダシや冷凍した食材を使い少しの手間で出来上がります。
このレシピの生い立ち
若い頃は休みの日に本格的にコンブ・煮干しなどを使っていました。その後インスタントを経て今は5～6杯分を簡単纏め作りです。冷凍が多いのは生姜は痩せるし油揚げはカビてしまうので。ちなみに冬瓜も冷凍です。豆腐は冷凍すると高野豆腐化でパス。